SOPA DE LLENTIES VERMELLES

Ingredients:

Porro, llenties vermelles, sal (marina), oli, gingebre i tamari

1 mida de llenties X 4 d’aigua i posar-les a bullir. Mentre bullen sofregir el porro tallat petit. Quan les llenties comencen a bullir s’han d’escumar, afegir el porro i deixar que bullin durant una hora.

Ratllar el gingebre, escorre’l amb una gasa, i un cop feta la sopa s’hi afegeix.

Un cop al plat s’hi pot possar una mica de tamari al gust